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Recette de Filet mignon de porc au cidre
(137 votes)
Recette pour : 4 personne(s)
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h
Repos : Aucun
Difficulté : Facile 
Une recette Cuisinetoo ©
Mots clés : porc, cidre, oignon, champignon
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Commentaires (28)
Préparation Filet mignon de porc au cidre
Faire revenir les oignons hâchés et les champignons coupés en lamelles dans la cocotte avec le beurre.
Ajouter le filet mignon puis ajouter 20 cl de cidre et laisser cuire environ 1/2 heure en fermant la cocotte.
Ajouter le reste du cidre et laisser cuire à nouveau environ 25 minutes.
Ajouter ensuite les tomates et la crème fraîche. Mélanger. Saler et poivrer. Laisser sur le feu quelques minutes.
Vous pouvez accompagner cette recette d'une purée, de pâtes ou de haricots verts. Pour la boisson, un bon cidre brut conviendra parfaitement.
Ingrédients
- 700 g de filet mignon
- 2 oignons
- 150 g de tomates confites
- 40 cl de cidre
- 250 g de champignons de Paris
- 30 cl de crème fraîche
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
Derniers commentaires sur de Filet mignon de porc au cidre
N'hésitez pas à proposer une variante light et diéthétique de cette recette pour les personnes au régime ou celles qui veulent tout simplement se faire plaisir tout en gardant la ligne. Après l'été, on pense souvent à des recettes allégées pour maîtriser son poids.
L'avis de nath54 sur Filet mignon de porc au cidre
« un peu liquide la sauce ! »
L'avis de janilou sur Filet mignon de porc au cidre
« urgent faut t'il griller le filet ?ou non merci de me reponfre vite vite »
L'avis de J-Pierre sur Filet mignon de porc au cidre
« Cette recette me parait très sympa, je vais l'essayer avec du cidre Basque.
Ca devrait être bon.
Merci »
L'avis de Zon sur Filet mignon de porc au cidre
« Succulent... je l'ai dégusté mais que faut-il utilisé comme cidre ? doux ou brut ? je ne voudrais pas gâcher le plaisir de mes invités lorsque je ferai la recette. Merci. »
L'avis de Armelle sur Filet mignon de porc au cidre
« Merci beaucoup pour la recette. »
Voir les 23 autres commentairesRecettes liées à Filet mignon de porc au cidre
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