Nos recettes de viandes et volailles faciles constituent la principale rubrique des plats de résistance, car ce sont celles qui sont le plus réalisées. Vous trouverez ici toutes les recettes nécessair...
Recettes de viandes | Commentaires | Préparation | Difficulté | |
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Agneau farci
Ingrédients : haut de côtelettes d'agneau désossé, barde de lard, échalotes, oignons, gousses d'ail, bouquet de persil, chair à saucisse, ... |
1 | 90 min. | Très facile | |
Aiguillettes de rumsteck aux oignons
Ingrédients : rumsteck, oignons, sauce soja, vinaigre de vin blanc, gingembre en poudre, huile, poivre du Sichuan |
25 min. | Facile | ||
Andouillette à la moutarde
Ingrédients : andouillettes, oignon, crème fraîche épaisse, moutarde, petit verre de vin blanc, huile, sel, poivre |
35 min. | Très facile | ||
Andouillettes au cidre
Ingrédients : andouillettes, cidre, crème fraîche, beurre, échalotes, sel, poivre |
30 min. | Très facile | ||
Baeckeoffe (Alsace)
Ingrédients : paleron ou de gîte de b½uf , épaule de porc, épaule d'agneau, oignons, , pommes de terre, dl de vin blanc d'Alsace, gousses... |
13 | 245 min. | Facile | |
Blanquette de lapin au riesling et aux girolles
Ingrédients : râbles de lapin fermier, girolles, une dizaine d'oignons grelots, gousses d'ail, lardons fumés, farine, Riesling, beurre, ... |
1 | 80 min. | Très facile | |
Blanquette de veau
Ingrédients : épaule de veau coupés en cubes, blanc de poireau, carottes, cube de bouillon de volaille ou de légumes, oignons grelots, ... |
130 min. | Facile | ||
Blanquette de veau facile et rapide
Ingrédients : viande de veau, carottes, oignon jaune, champignon de Paris, noisette de beurre, crème fraîche, oeuf (seul le jaune... |
5 | 135 min. | Très facile | |
Boeuf au paprika
Ingrédients : boeuf à bourguignon, beurre, huile, oignon, carotte, paprika, eau, crème fraiche, bouquet garni |
150 min. | Très facile | ||
Boeuf au sésame
Ingrédients : filets de boeuf , oignons, échalote, gousse d'ail, graines de sésame (soit g environ), bouillon de boeuf , sauce soja , ... |
45 min. | Très facile | ||
Boeuf aux carottes
Ingrédients : paleron de boeuf, carottes, oignons, vin blanc sec, gousses d'ail, thym, laurier, huile, sel, poivre |
2 | 50 min. | Facile | |
Boeuf aux épices
Ingrédients : viande hachée de boeuf, oignon, gousse d'ail, tomates, huile , cumin, piment, Thym, Coriandre, Sel, Poivre, |
1 | 50 min. | Très facile | |
Boeuf bourguignon
Ingrédients : viande à fondue pour bourguignon, oignons, carottes, bouquet garni, bouteille de vin rouge , beurre, Sel, Poivre |
360 min. | Facile | ||
Boeuf bourguignon rapide
Ingrédients : boeuf spécial boeuf bourguignon, lardons fumés, beurre, vin rouge, oignons, gousses d'ail, champignons frais de Paris , ... |
3 | 70 min. | Très facile | |
Boeuf braisé
Ingrédients : paleron de boeuf, carottes , lardons fumés, oignons, gousses d'ail, vin rouge, bouillon , huile végétale, Sel, Poivre |
3 | 165 min. | Très facile |
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