Recette 401 : Pommes de terre au roquefort et noix (7 votes)

Ingrédients pour Pommes de terre au roquefort et noix

• 2 grosses pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 55 g de roquefort
• 25 g de noix
• 15 g de beurre
• Sel
• Poivre

Préparation de Pommes de terre au roquefort et noix

1. Préchauffer le four th 6/7 (200°).
   
2. Laver les pommes de terre et les enrouler dans du papier aluminium. Les faire cuire au four environ 50 minutes.
   
3. Une fois cuites, retirer le chapeau de chaque pomme de terre et enlever la chair.
   
4. Ecraser cette chair à l'aide d'une fourchette dans un bol.
   
5. La Mélanger avec le roquefort, l'ail hâché, les noix concassées, le beurre et la crème. Saler et poivrer. Garnir les pommes de terre vides et les remettre au four environ 5 minutes.

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