Recette 650 : Mousse chocolat caramel (8 votes)

Ingrédients pour Mousse chocolat caramel

• 200 g de chocolat nestlé au caramel
• 4 oeufs
• 25 g de beurre
• 1 pincée de sel

Préparation de Mousse chocolat caramel

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laisser refroidir.
   
2. Séparer les blancs et les jaunes d"oeufs. Monter les blancs en neige avec un pincée de sel.
   
3. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Incorporer délicatement les blancs en neige.
   
4. Réserver au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.

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