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Recette Pommes de terre au roquefort et noix

Pour 2 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 55 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 grosses pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 55 g de roquefort
• 25 g de noix
• 15 g de beurre
• sel
• poivre

Ustensiles

• papier aluminium
• 1 bol

Préparation

Préchauffer le four th 6/7 (200°).
Laver les pommes de terre et les enrouler dans du papier aluminium. Les faire cuire au four environ 50 minutes.

Une fois cuites, retirer le chapeau de chaque pomme de terre et enlever la chair.
Ecraser cette chair à l'aide d'une fourchette dans un bol.

La Mélanger avec le roquefort, l'ail hâché, les noix concassées, le beurre et la crème. Saler et poivrer. Garnir les pommes de terre vides et les remettre au four environ 5 minutes.

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