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Recette 489 : Purée de courgettes Note : 5 sur 5 (2 votes)

Photo de la recette Purée de courgettes

Recette pour : 2 personne(s)
Difficulté : Très facile
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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Repos : Aucun
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Ingrédients pour Purée de courgettes

  • 2 courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Purée de courgettes

  1. Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sur une planche à découper.
  2. Dans une casserole, faire revenir la gousse d'ail pressée dans une cuillère d'huile d'olive pendant 1 minutes.
  3. Ajouter les rondelles de courgettes et une cuillère d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  4. Mélanger et laisser cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
  5. Mixer la préparation et servir immédiatement.

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