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Recette : Fondue de poireaux Note : 5 sur 5 (92 votes)

Photo de la recette Fondue de poireaux

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Repos : Aucun
Commentaires (8)

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Ingrédients pour Fondue de poireaux

  • 500 g de blancs de poireaux
  • 20 g de beurre
  • 1 échalote
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Le jus d'un demi citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 pincées de muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Fondue de poireaux

  1. Laver puis couper les poireaux en grosses rondelles.
  2. Dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir l'échalote. Ajouter les poireaux, laisser cuire sur feu doux en couvrant environ 30 minutes.
  3. Ajouter dans la poêle la crème fraîche, le jus de citron, la moutarde, la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser encore sur le feu 5 minutes.

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8 commentaires sur de Fondue de poireaux

 L'avis de vivige, le 20/12/2011
« J'ai essayé cette recette ce midi avec du riz et du lieu cuit au four. La prochaine fois j'évite la muscade qui n'est pas nécessaire selon moi. »


 L'avis de Roux Françoise, le 19/12/2011
« C'est tr?s bon ! »


 L'avis de Cidro, le 21/06/2011
« J'ai, pour ma part mis de l'ail au lieu de l'échalote. Et quel délice ! »


 L'avis de Favi59, le 08/04/2011
« Ne pas mettre trop de jus de citron pour ne pas que cela soit trop acide. A part ça c'est excellent. »


 L'avis de Danpier, le 07/04/2011
« Merci pour cette très bonne recette. »


 L'avis de Fisunique, le 02/11/2010
« Une délicieuse recette ! Pour ma part, j'ai ajouté un peu d'ail parce que j'adore ça et le résultat n'était pas mal du tout. Merci pour la recette. »


 L'avis de Sylvie, le 14/11/2009
« Très bonne recette, à refaire. Merci. »


 L'avis de Barbara, le 24/10/2009
« Très bon, grand succès pour un repas de famille. »


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