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Recette 517 : Purée de céléri Note : sur 5 (0 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : Aucun
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Ingrédients pour Purée de céléri

  • 600 g de céleri rave
  • 300 g de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Purée de céléri

  1. Eplucher les pommes de terre et le céleri. Couper les pommes de terre en 2 et le céleri en morceaux.
  2. Faire cuire le tout dans une cocotte dans l'eau pendant environ 30 minutes. Egoutter.
  3. Mixer les pommes de terre et le céleri. Ajouter le beurre, le lait et la crème. Mélanger le tout sur feu doux. Saler et poivrer.

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Tags : purée, cresson
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