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Recette Purée de céléri

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 600 g de céleri rave
• 300 g de pommes de terre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 10 cl de lait
• 20 g de beurre
• sel
• poivre

Ustensiles

• 1 cocotte
• 1 mixeur

Préparation

Eplucher les pommes de terre et le céleri. Couper les pommes de terre en 2 et le céleri en morceaux.

Faire cuire le tout dans une cocotte dans l'eau pendant environ 30 minutes. Egoutter.

Mixer les pommes de terre et le céleri. Ajouter le beurre, le lait et la crème. Mélanger le tout sur feu doux. Saler et poivrer.

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