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Recette 32 : Hachis Parmentier Note : 4 sur 5 (90 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
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Préparation : 30 min
Cuisson : 1h
Repos : Aucun
Commentaires (6)

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Ingrédients pour Hachis Parmentier

  • 1 kg de pommes de terre
  • 400 g de viande hachée
  • 80 g de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 60 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Hachis Parmentier

  1. Eplucher les pommes de terre et dans une grande casserole d'eau et les faire cuire 1/2 heure.
  2. Une fois cuites les écraser en purée avec le beurre.
  3. Dans une poêle faire cuire la viande avec 20 g de beurre à feu doux ainsi que l'oignon.
  4. Dans une jatte mélanger la viande cuite, l'oeuf, l'oignon, sel et poivre.
  5. Dans un plat allant au four mettre la moitié de la purée, la viande, la moitié de gruyère puis le reste de purée et enfin le reste de gruyère.
  6. Enfourner 25/30 minutes.

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6 commentaires sur de Hachis Parmentier

 L'avis de Carolyna, le 22/11/2009
« Excellent! J'ai ajouté une brique de crème fraîche semi épaisse à la purée de pommes de terre pour que cela soit moins sec! »

 L'avis de Florence, le 17/09/2009
« Franchement, pour la première fois que je tente cette recette c'est un régal. Etant un peu gourmande, j'ai rajouté dans ma purée une brique de crème et du râpé. Que du bonheur pour les papilles, merci. »

 L'avis de Sev, le 02/06/2008
« Pour donner plus de goût au hachis on peut rajouter des herbes de provences et des tomates cerises coupées en 2 avec la viande. C'est délicieux et plus savoureux en odeur. »

 L'avis de Sophie, le 07/04/2007
« Dans la préparation de la viande, je rajoute un poivron grillé et je le fais revenir avec du vin blanc. Pour la purée de pomme de terre, je rajoute de la noix de muscade. »

 L'avis de Whatgaz@Aol.Com, le 01/12/2006
« Excellent, c'était mon premier hachis parmentier et on s'est régalé! »

 L'avis de Mmmm, le 19/05/2006
« J'ai bien aimé faire cette recette et je l'ai goûtée, elle est délicieuse. »

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