Recette 1175 : Fondue vigneronne (0 votes)

Ingrédients pour Fondue vigneronne

• 500 g de rumsteak
• 500 g de blanc de dinde
• 500 g de magret de canard
• 10 oignons grelots
• Beurre
• œ litre de Bordeaux ou de Bourgogne
• Sel
• Poivre

Préparation de Fondue vigneronne

1. Couper les différentes viandes en cubes puis les mettre dans 3 petits bols bien distincts.
   
2. Peler les oignons puis les faire revenir avec un peu d'huile, dans le poêlon de l'appareil à fondue.
   
3. Verser Œ de litre d'eau et œ litre de vin rouge puis incorporer le cube de bouillon de boeuf. Saler et poivrer.
   
4. Faire cuire les différentes viandes en les plongeant quelques secondes dans le mélange du poêlon, à l'aide de petites piques à fondue.
   
5. 
   

Accompagner d'un gratin dauphinois et de pleins de petites sauces différentes.

Publicité