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Recette Fondue vigneronne
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | 
Cuisson : 5 min. | 
Repos : Aucun
Ingrédients
- 500 g de rumsteak
- 500 g de blanc de dinde
- 500 g de magret de canard
- 10 oignons grelots
- beurre
- ½ litre de Bordeaux ou de Bourgogne
- Sel
- Poivre
Ustensiles
- Aucun
Préparation
Couper les différentes viandes en cubes puis les mettre dans 3 petits bols bien distincts.
Peler les oignons puis les faire revenir avec un peu d'huile, dans le poêlon de l'appareil à fondue.
Verser ¼ de litre d'eau et ½ litre de vin rouge puis incorporer le cube de bouillon de boeuf. Saler et poivrer.
Faire cuire les différentes viandes en les plongeant quelques secondes dans le mélange du poêlon, à l'aide de petites piques à fondue.
Accompagner d'un gratin dauphinois et de pleins de petites sauces différentes.
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