Recette 1116 : Boeuf sauté à la sauce soja (2 votes)

Ingrédients pour Boeuf sauté à la sauce soja

• Cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 250 g de boeuf haché
• 1/2 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 échalotes vertes
• 2 branches de céleri
• 1/2 poivron rouge
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf

Préparation de Boeuf sauté à la sauce soja

1. Epépiner le poivron, peler l'oignon et l'ail puis hacher le tout.
   
2. Peler les échalotes et les émincer très finement. Emincer également les branches de céleri.
   
3. Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et y incorporer la viande hachée. Ajouter les oignons, l'ail, l'échalote et le céleri.
   
4. Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
   
5. Ajouter ensuite le poivron et prolonger la cuisson de 5 minutes.
   
6. Verser la sauce soja et le bouillon de boeuf. Laisser cuire 2 minutes supplémentaires.
   

Servir chaud accompagné de nouilles sautées.

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