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Recette 73 : Tarte aux champignons et au roquefort Note : 5 sur 5 (28 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
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Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : Aucun
Commentaires (5)

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Ingrédients pour Tarte aux champignons et au roquefort

  • 250 g de pâte brisée
  • 400 g de champignons de Paris
  • 160 g de roquefort
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Tarte aux champignons et au roquefort

  1. Préchauffer le four th 7 (210°).
  2. Faire revenir les champignons environ 5 minutes à feu doux dans une poèle beurrée.
  3. Dans une jatte, mélanger le roquefort émietté, les oeufs et la crème fraîche.
  4. Saler et poivrer.
  5. Etaler la pâte dans le plat à tarte, disposer les champignons et recouvrir de la sauce au roquefort.
  6. Enfourner 30 minutes.

Vous pouvez acompagner cette tarte d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

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5 commentaires sur de Tarte aux champignons et au roquefort

 L'avis de Bachoulette, le 21/07/2010
« C'est un régal, cette tarte aux champignons se marie bien avec le roquefort, c'est excellent. »

 L'avis de Marce372, le 18/09/2009
« Délicieuse tarte qui change un peu de l'ordinaire. Je n'ai pas salé mais poivré seulement car le roquefort déjà salé et j'ai mis 20 cl de crême au lieu de 25. »

 L'avis de Aude, le 28/06/2007
« Absolument délicieux avec une salade verte. Facile à faire et à réussir, c'est un régal. »

 L'avis de Jerry, le 10/06/2007
« Très bon et facile à faire ! Par contre je pense que 300 grammes ou 350 grammes suffisent et un peu trop de crème fraîche à mon goût que j'ai remplacé en partie par du fromage blanc. Merci pour la recette ! »

 L'avis de Ludi 59, le 05/03/2007
« Très bonne recette simple et rapide, idéal à faire pour les fans de fromage. »

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