Recette : Friands aux champignons (14 votes)

Ingrédients pour Friands aux champignons

• 400 g de champignons
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 120 g de crème fraîche
• 35 g de beurre
• 3 jaune d'oeuf
• Sel
• Poivre

Préparation de Friands aux champignons

1. Préchauffer le four th 6 (180°C)
   
2. Faire revenir les champignons dans une poèle avec le beurre, le sel et le poivre.
   
3. Hors du feu ajouter la crème fraiche et 2 jaunes d'oeufs.
   
4. Découper la pâte feuilletée en 8 parts égales.
   
5. Garnir 4 morceaux de pâte de champignons et recouvrir les morceaux avec les 4 restants en soudant bien les bords.
   
6. Badigeonner chaque friands avec le jaune d'oeuf restant.
   
7. Enfourner 30 minutes .

Vous pouvez accompagner cette recette d'une salade assaisonnée d'une vinaigrette.