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Recette 315 : Gratin dauphinois Note : 5 sur 5 (45 votes)

Photo de la recette Gratin dauphinois

Recette pour : 2 personne(s)
Difficulté : Facile
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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Repos : Aucun
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Ingrédients pour Gratin dauphinois

  • 5 pommes de terre moyennes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • 1 gousse d'ail
  • Noix de muscade
  • 20 g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Gratin dauphinois

  1. Eplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles.
  2. Presser l'ail.
  3. Mélanger le lait, la crème fraiche, l'ail, la moitié du gruyère, la muscade, le sel et le poivre.
  4. Dans le plat, mettre une première couche de crème, puis une couche de pomme de terre. Répéter l'opération et terminer par une couche de crème.
  5. Ajouter le reste du gruyère rapé. Poivrer.
  6. Enfourner 40 minutes th 7 (210°)

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2 commentaires sur de Gratin dauphinois

 L'avis de mumu, le 15/11/2011
« Dauphinoise de naissance, en aucun cas le gratin dauphinois ne comporte du gruyère râpé !! c'est une hérésie ! »

 L'avis de Coccinelle, le 03/08/2009
« Cuire un peu les pommes de terres avant de les couper en fines tranches n'est peut-être pas inutile... J'ai essayé deux fois de faire un gratin douphinois en suivant cette recette. La première fois sans précuire les pommes de terres et ça n'a pas marché. La seconde, je les ai précuites et là c'était très bien. »

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