Recette 1102 : Rillettes de poulet (0 votes)

Ingrédients pour Rillettes de poulet

• 4 blancs de poulet
• 2 oignons
• 15 cl de yaourt brassé
• Noix de muscade râpée
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Préparation de Rillettes de poulet

1. Couper les blancs de poulet en morceaux. Eplucher et émincer les oignons. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les morceaux de poulet et les oignons 5 à 7 minutes.
   
2. Dans le bol d'un mixeur, mettre les blancs de poulet et les oignons cuits. Ajouter le yaourt brassé, la muscade, le sel et le poivre. Mixer le tout.
   
3. Verser les rillettes dans un ramequin et réserver au frais au moins une heure avant de servir sur des toasts.

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