Recette 236 : Quiche au roquefort et aux noisettes (8 votes)

Ingrédients pour Quiche au roquefort et aux noisettes

• 1 rouleau de pâte brisée
• 250 g de roquefort
• 60 g de noisettes
• 4 oeufs
• 30 cl de crème fraîche liquide
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade

Préparation de Quiche au roquefort et aux noisettes

1. Préchauffer le four th 7 (210°). Etaler la pâte dans un plat préalablement beurré et fariné.
   
2. Emietter le roquefort et hâcher les noisettes.
   
3. Les diposer sur le fond de tarte.
   
4. Dans un bol, battre à l'aide d'un fouet les oeufs avec la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
   
5. Verser sur la pâte.
   
6. Enfourner 30 minutes.

Vous pouvez servir cette tarte avec une salade verte ou un salade d'endive assaisonnée d'une vinaigrette.

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