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Recette 468 : Omelette aux poivrons Note : 4 sur 5 (4 votes)

Recette pour : 2 personne(s)
Difficulté : Très facile
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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos : Aucun
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Ingrédients pour Omelette aux poivrons

  • 1/2 poivron rouge
  • 4 oeufs
  • 20 g de gruyère râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • Beurre

Préparation de Omelette aux poivrons

  1. Laver, épépiner et couper le demi poivron en dés.
  2. Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un casserole. Y faire revenir les dés de poivron 10 minutes en remuant souvent.
  3. Dans un bol battre les oeufs à l'aide d'un fouet. Ajouter les dés de poivrons cuits et le gruyère râpé. Saler et poivron.
  4. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et y verser la préparation. Laisser cuire environ 5 minutes en remuant fréquemment avec une spatule.
  5. Servir immédiatement.

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1 commentaires sur d'Omelette aux poivrons

 L'avis de Kaleriane, le 02/02/2011
« C'est facile et c'est bon. Cependant ça manque un peu de viande pour un plat de résistance. Peut-être des lardons ou dés de jambons à ajouter. »

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