Recette 1243 : Oeuf cocotte à la tomate (1 votes)

Ingrédients pour Oeuf cocotte à la tomate

• 12 oeufs
• 1 conserve de tomates pelées
• 2 oignons
• Du romarin
• Du tabasco
• Beurre
• Sel
• Poivre

Préparation de Oeuf cocotte à la tomate

1. Peler les oignons et les émincer. Emincer également le romarin.
   
2. Préchauffer le four th 6 (180°C).
   
3. Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons pendant 2 minutes.
   
4. Incorporer les tomates, le romarin. Saler et poivrer.
   
5. Laisser cuire 7 à 8 minutes puis ajouter un trait de tabasco. Mélanger puis réserver.
   
6. Beurrer 6 petits ramequins individuels puis incorporer deux cuillères à soupe du mélange à la tomate, dans chacun d'entre eux. Casser deux oeufs dans chaque ramequin puis assaisonner.
   
7. Déposer ensuite les ramequins dans un grand plat allant au four, avec un peu d'eau au fond pour une cuisson au bain-marie.
   
8. Mettre au four pendant 10 à 12 minutes.
   

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