Cuisinetoo : trouvez votre recette facile et rapide en un clin d'oeil

Recette 1100 : Noix de Saint Jacques au safran Note : sur 5 (0 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Une recette Cuisinetoo ©
Imprimer la recette

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : Aucun
Commentaires (1)

Vous aimez cette recette ? Partagez la !

Ingrédients pour Noix de Saint Jacques au safran

  • 12 noix de Saint Jacques
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 échalotes
  • 1 dose de safran
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Préparation de Noix de Saint Jacques au safran

  1. Eplucher et émincer les échalotes. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir les échalotes émincées. Ajouter les noix de Saint Jacques et les faire cuire 2 minutes. Réserver au chaud.
  2. Déglacer la poêle en versant la crème fraîche et le safran. Saler, poivrer et mélanger.
  3. Servir les noix de Saint Jacques nappées de sauce au safran. Accompagner de riz.

Publicité

Noter la recette :
 

Un commentaire ?

Nom ou pseudo * :

Adresse e-mail :

Commentaire * :

Recopier le code suivant :

* champs obligatoires.

1 commentaires sur de Noix de Saint Jacques au safran

 L'avis de Pierre, le 07/05/2011
« Personnellement, je fais cette recette au curcuma, avec une cuillère à café de gingembre en poudre, ça lui donne une petite pointe de fraîcheur, très agréable. »

Vous aimez ? Partagez !

Vous aimez Noix de Saint Jacques au safran, vous aimerez aussi :

Difficulté Préparation
Cake au roquefort, poires et noix 5/5

 Facile 15 min.
Noix de Saint Jacques au champagne (recette de Noël) 5/5

 Facile 25 min.
Poulet au curry pistaches et noix de cajou 5/5

 Facile 20 min.
Tartare de saint-jacques en aumonières de saumon (recette de Noël) 5/5

 Facile 30 min.
Bricks de chèvre aux noix 5/5

 Facile 15 min.

Que faire avec :