Recette 498 : Cake au chèvre et poivrons (6 votes)

Ingrédients pour Cake au chèvre et poivrons

• 3 oeufs
• 175 g de farine
• 1 sachet de levure
• 15 cl de lait
• 1 bûche de chèvre
• 1 poivron rouge
• 30 g de fromage râpé
• Huile d'olive
• Basilic
• Sel
• Poivre

Préparation de Cake au chèvre et poivrons

1. Laver, épépiner et couper le poivron en cubes.
   
2. Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
   
3. Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Ajouter les oeufs un à un puis le lait.
   
4. Couper le chèvre en morceaux et l'ajouter à la pâte ainsi que les dés de poivrons.
   
5. Parsemer de gruyère râpé et d'un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter le basilic.
   
6. Mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner 40 minutes th 6/7 (200°).

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