Recette 451 : Tarte aux pommes (8 votes)

Ingrédients pour Tarte aux pommes

• 1 rouleau de pâte brisée
• 2 grosses pommes royal gala
• 150 g de crème fraîche épaisse
• 5 cl de lait
• 1 oeuf
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Une poignées d'amandes effilées

Préparation de Tarte aux pommes

1. A l'aide d'un économe, éplucher les pommes. les épépiner et les couper en lamelles assez épaisses.
   
2. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
   
3. Disposer les lamelles de pommes et enfourner th 6 (180°) pendant 25 minutes.
   
4. Pendant ce temps, verser dans un grand bol la crème fraîche, l'oeuf et les sucres. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
   
5. Sortir la tarte du four et la recouvrir de la préparation à base de crème.
   
6. Saupoudrer de quelques amandes effilées et remettre au four pendant une vingtaine de minutes. La tarte doit être dorée er la crème compacte.

A servir avec une boule de glace vanille pour les plus gourmands.

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