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Recette 1032 : Béchamel légère (sans beurre) Note : 5 sur 5 (9 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
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Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Repos : Aucun
Commentaires (1)

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Ingrédients pour Béchamel légère (sans beurre)

  • 30 cl de lait
  • 20 g de farine
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Préparation de Béchamel légère (sans beurre)

  1. Verser la farine dans une jatte et ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
  2. Verser le mélange dans une casserole, saler, poivrer et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance bien crèmeuse.
  3. Ajouter une pincée de noix de muscade et votre béchamel légère est prête.

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1 commentaires sur de Béchamel légère (sans beurre)

 L'avis de Jo, le 18/07/2011
« J'ai fait la béchamel mais j'ai remplacé la fairne par de la maïzena. La béchamel est plus légère. »

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