Les meilleurs plats du monde ne seraient rien sans une bonne sauce. Découvrez nos recettes faciles de sauce pour égayer vos plats et leur donner un goût incomparable....
Recettes de sauces | Commentaires | Préparation | Difficulté | |
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Aioli
Ingrédients : huile d'olive, jaune d'oeuf, gousses d'ail, de sel, jus de citron |
2 | 15 min. | Facile | |
Béchamel légère (sans beurre)
Ingrédients : lait, farine, sel, poivre, muscade |
2 | 10 min. | Très facile | |
Blanquette de veau facile
Ingrédients : veau, cube de bouillon de volaille, cube de bouillon de légumes, carottes, oignon, petite boîte de champignons de paris , ... |
135 min. | Très facile | ||
Pesto
Ingrédients : bouquets de basilic, gousses d'ail hachées, pignons de pin, parmesan râpé, huile d'olive, sel, poivre |
3 | 10 min. | Facile | |
Ragoût de lentilles vertes
Ingrédients : lentilles vertes du Puy, carottes , oignons, boite de champignons de Paris émincés, lardons fumés, l de bouillon ( l d'eau + ... |
85 min. | Très facile | ||
Rouille
Ingrédients : gousses d'ail , cuillère et demi à café d'épices à rouille , Huile d'arachide, Huile d'olive, moutarde forte, jaune d'oeuf |
5 min. | Très facile | ||
Sauce à la tomate et aux fines herbes
Ingrédients : tomates, crème fraîche, beurre, gousse d'ail, échalotes, ciboulette, persil, sel, poivre |
1 | 30 min. | Facile | |
Sauce au roquefort
Ingrédients : crème fraîche liquide (allégée si possible), roquefort , sel, poivre |
11 | 20 min. | Très facile | |
Sauce aux trois poivres
Ingrédients : beurre, oignon, poivre noir, poivre vert, baies roses, moutarde, crème fraîche, jus de viande, vin rouge |
7 | 20 min. | Facile | |
Sauce béchamel
Ingrédients : beurre doux, farine blanche, lait chaud |
6 | 18 min. | Très facile | |
Sauce indienne : curry de tomate
Ingrédients : pâte de curry Pataks Mild ©, lait de coco, se cumin moulu, s de corriandre moulue, s de gingembre moulu, s de paprika... |
4 min. | Très facile | ||
Sauce indienne : sauce tomate aux épices et au piment
Ingrédients : gr de tomates pelées en conserve, gr de double concentré de tomate, à piment rouge selon vos envies, de paprika, ... |
2 | 13 min. | Très facile | |
Mayonnaise
Ingrédients : huile de tournesol, jaune d'oeuf bien frais, moutarde, vinaigre, sel, poivre |
4 | 10 min. | Facile | |
Sauce tartare
Ingrédients : œuf, moutarde, huile de tournesol, petite échalote, cornichons, moutarde, vinaigre, câpres, ciboulette, persil, sel, poivre |
1 | 26 min. | Très facile | |
Sauce tomate
Ingrédients : tomates, oignon blanc, gousse d'ail, huile d'olive, basilic ciselé, sel, poivre |
15 min. | Très facile |
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