Recettes de sauces

Les meilleurs plats du monde ne seraient rien sans une bonne sauce. Découvrez nos recettes faciles de sauce pour égayer vos plats et leur donner un goût incomparable....

Recettes de sauces		Commentaires	Préparation	Difficulté
	Aioli Ingrédients : huile d'olive, jaune d'oeuf, gousses d'ail, de sel, jus de citron	2	15 min.	Facile
	Béchamel légère (sans beurre) Ingrédients : lait, farine, sel, poivre, muscade	1	10 min.	Très facile
	Blanquette de veau facile Ingrédients : veau, cube de bouillon de volaille, cube de bouillon de légumes, carottes, oignon, petite boîte de champignons de paris , ...		135 min.	Très facile
	Pesto Ingrédients : bouquets de basilic, gousses d'ail hachées, pignons de pin, parmesan râpé, huile d'olive, sel, poivre	1	10 min.	Facile
	Ragoût de lentilles vertes Ingrédients : lentilles vertes du Puy, carottes , oignons, boite de champignons de Paris émincés, lardons fumés, l de bouillon ( l d'eau + ...		85 min.	Très facile
	Rouille Ingrédients : gousses d'ail , cuillère et demi à café d'épices à rouille , Huile d'arachide, Huile d'olive, moutarde forte, jaune d'oeuf		5 min.	Très facile
	Sauce à la tomate et aux fines herbes Ingrédients : tomates, crème fraîche, beurre, gousse d'ail, échalotes, ciboulette, persil, sel, poivre	1	30 min.	Facile
	Sauce au roquefort Ingrédients : crème fraîche liquide (allégée si possible), roquefort , sel, poivre	11	20 min.	Très facile
	Sauce aux trois poivres Ingrédients : beurre, oignon, poivre noir, poivre vert, baies roses, moutarde, crème fraîche, jus de viande, vin rouge	6	20 min.	Facile
	Sauce béchamel Ingrédients : beurre doux, farine blanche, lait chaud	6	18 min.	Très facile
	Sauce indienne : curry de tomate Ingrédients : pâte de curry Pataks Mild ©, lait de coco, se cumin moulu, s de corriandre moulue, s de gingembre moulu, s de paprika...		4 min.	Très facile
	Sauce indienne : sauce tomate aux épices et au piment Ingrédients : gr de tomates pelées en conserve, gr de double concentré de tomate, à piment rouge selon vos envies, de paprika, ...	2	13 min.	Très facile
	Mayonnaise Ingrédients : huile de tournesol, jaune d'oeuf bien frais, moutarde, vinaigre, sel, poivre	4	10 min.	Facile
	Sauce tartare Ingrédients : œuf, moutarde, huile de tournesol, petite échalote, cornichons, moutarde, vinaigre, câpres, ciboulette, persil, sel, poivre		26 min.	Très facile
	Sauce tomate Ingrédients : tomates, oignon blanc, gousse d'ail, huile d'olive, basilic ciselé, sel, poivre		15 min.	Très facile