Recette 1383 : Pan bagnat (2 votes)

Ingrédients pour Pan bagnat

• 4 pains individuels ronds
• 3 tomates
• 2 oignons blancs
• 15 olives noires dénoyautées
• 4 oeufs
• 1 gousse d'ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 500g de thon
• Huile d'olive
• Basilic
• Persil
• Ciboulette

Préparation de Pan bagnat

1. Ecaler les oeufs durs puis les couper en rondelles. Couper également les tomates en fine rondelles.
   
2. Peler les oignons et les émincer finement.
   
3. Epépiner les poivrons et les couper en lanières.
   
4. Egoutter le thon et l'émietter.
   
5. Couper les pains en deux, horizontalement et les frotter avec l'ail préalablement pelé.
   
6. Arroser la mie d'un filet d'huile d'olive puis garnir l'intérieur avec les rondelles de tomates, d'oeufs, les lanières de poivrons et les miettes de thon.
   
7. Parsemer de basilic, de persil et de ciboulette préalablement ciselé puis refermer les pains.
   

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