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Recette Béchamel légère (sans beurre)

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min. | Cuisson : 5 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 30 cl de lait
• 20 g de farine
• sel
• poivre
• muscade

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Verser la farine dans une jatte et ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
Verser le mélange dans une casserole, saler, poivrer et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe et prenne une consistance bien crèmeuse.
Ajouter une pincée de noix de muscade et votre béchamel légère est prête.

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