Recette 444 : Tagliatelles aux champignons (6 votes)

Ingrédients pour Tagliatelles aux champignons

• 250 g de tagliatelle
• 4 gros champignons de Paris
• 1 gousse d'ail
• Une noisette de beurre
• Persil
• 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Préparation de Tagliatelles aux champignons

1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole d'eau salée avec un filet d'huile d'olive.
   
2. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage.
   
3. Pendant ce temps, éplucher, rincer et couper les champignons en lamelles.
   
4. Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle et y faire revenir 5 minutes les champignons avec l'ail pressé.
   
5. Ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer. Réserver.
   
6. Egoutter les pâtes. Verser dessus la sauce aux champignons et saupoudrer de persil haché.
   
7. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter du parmesan frais râpé.

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