Recette : Tagliatelles aux 3 fromages (5 votes)

Ingrédients pour Tagliatelles aux 3 fromages

• 250 g de tagliatelles
• 25 g de gorgonzola
• 25 g de parmesan frais râpé
• 25 g de pécorino
• 1 échalote
• 5 cl de crème fraîche liquide
• Poivre du moulin
• Sel

Préparation de Tagliatelles aux 3 fromages

1. Faire bouillir une casserole d'eau salée avec un filet d'huile d'olive.
   
2. Y faire cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage. Les égoutter.
   
3. Dans la casserole faire revenir l'échalote dans un peu de beurre. Verser la crème et ajouter les fromages. Faire fondre sur feu doux tout en mélangeant.
   
4. Reverser les pâtes cuites dans la sauce. Saler, poivrer et bien mélanger.
   
5. Servir bien chaud.