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Recettes de viandes

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Recettes de viandes Commentaires Préparation Difficulté
Agneau farci 5/5
Ingrédients : haut de côtelettes d'agneau désossé, barde de lard, échalotes, oignons, gousses d'ail, bouquet de persil, chair à saucisse, ...		 1 90 min. Très facile
Aiguillettes de rumsteck aux oignons Aiguillettes de rumsteck aux oignons 5/5
Ingrédients : rumsteck, oignons, sauce soja, vinaigre de vin blanc, gingembre en poudre, huile, poivre du Sichuan		 25 min. Facile
Andouillette à la moutarde Andouillette à la moutarde 4/5
Ingrédients : andouillettes, oignon, crème fraîche épaisse, moutarde, petit verre de vin blanc, huile, sel, poivre		 35 min. Très facile
Andouillettes au cidre Andouillettes au cidre 5/5
Ingrédients : andouillettes, cidre, crème fraîche, beurre, échalotes, sel, poivre		 30 min. Très facile
Baeckeoffe (Alsace) Baeckeoffe (Alsace) 5/5
Ingrédients : paleron ou de gîte de b½uf , épaule de porc, épaule d'agneau, oignons, , pommes de terre, dl de vin blanc d'Alsace, gousses...		 13 245 min. Facile
Blanquette de lapin au riesling et aux girolles Blanquette de lapin au riesling et aux girolles 5/5
Ingrédients : râbles de lapin fermier, girolles, une dizaine d'oignons grelots, gousses d'ail, lardons fumés, farine, Riesling, beurre, ...		 1 80 min. Très facile
Blanquette de veau Blanquette de veau 3/5
Ingrédients : épaule de veau coupés en cubes, blanc de poireau, carottes, cube de bouillon de volaille ou de légumes, oignons grelots, ...		 130 min. Facile
Blanquette de veau facile et rapide Blanquette de veau facile et rapide 5/5
Ingrédients : viande de veau, carottes, oignon jaune, champignon de Paris, noisette de beurre, crème fraîche, oeuf (seul le jaune...		 5 135 min. Très facile
Boeuf au paprika Boeuf au paprika 5/5
Ingrédients : boeuf à bourguignon, beurre, huile, oignon, carotte, paprika, eau, crème fraiche, bouquet garni		 150 min. Très facile
Boeuf au sésame Boeuf au sésame 3/5
Ingrédients : filets de boeuf , oignons, échalote, gousse d'ail, graines de sésame (soit g environ), bouillon de boeuf , sauce soja , ...		 45 min. Très facile
Boeuf aux carottes Boeuf aux carottes 5/5
Ingrédients : paleron de boeuf, carottes, oignons, vin blanc sec, gousses d'ail, thym, laurier, huile, sel, poivre		 2 50 min. Facile
Boeuf aux épices Boeuf aux épices 4/5
Ingrédients : viande hachée de boeuf, oignon, gousse d'ail, tomates, huile , cumin, piment, Thym, Coriandre, Sel, Poivre, 		1 50 min. Très facile
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon 0/5
Ingrédients : viande à fondue pour bourguignon, oignons, carottes, bouquet garni, bouteille de vin rouge , beurre, Sel, Poivre		 360 min. Facile
Boeuf bourguignon rapide Boeuf bourguignon rapide 5/5
Ingrédients : boeuf spécial boeuf bourguignon, lardons fumés, beurre, vin rouge, oignons, gousses d'ail, champignons frais de Paris , ...		 3 70 min. Très facile
Boeuf braisé Boeuf braisé 5/5
Ingrédients : paleron de boeuf, carottes , lardons fumés, oignons, gousses d'ail, vin rouge, bouillon , huile végétale, Sel, Poivre		 3 165 min. Très facile

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