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Recette de Roulés de brik au chèvre
(8 votes)
Recette pour : 4 personne(s)
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Repos : Aucun
Difficulté : Facile 
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation Roulés de brik au chèvre
Mixer les crottins de Chavignol avec la crème fraîche, l'huile d'olive, la ciboulette et les amandes.
Saler et poivrer puis mélanger.
Déplier chaque feuille de brik et les couper en 4.
Farcir chaque quart de feuille de la préparation au chèvre. Rouler et refermer les feuilles délicatement.
Dans une pôèle, faire fondre une noisette de beurre et faire chauffer les roulés au chèvre environ 2 minutes.
Servir chaud ou tiède.
A servir comme entrée accompagnée d'une salade verte aux noix.
Ingrédients
- 2 crottins de Chavignol
- 4 feuilles de brik
- 3 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- beurre pour cuisson
- sel
- poivre
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N'hésitez pas à proposer une variante light et diéthétique de cette recette pour les personnes au régime ou celles qui veulent tout simplement se faire plaisir tout en gardant la ligne. Après l'été, on pense souvent à des recettes allégées pour maîtriser son poids.
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