Recette 990 : Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre (1 votes)

Ingrédients pour Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

• 4 pavés de saumon
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à café de gingembre râpé
• 2 cuillères à café de curry
• 4 cuillères à soupe de miel
• 16 g de beurre
• 2 oignons
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation de Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

1. Préchauffer le four th7 (210°C).
   
2. Peler les oignons, les émincer puis les faire revenir avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
   
3. Poser quatre feuilles de papier aluminium ,côte à côte, sur le plan de travail et disposer un pavé de saumon dans chacune d'elles. Ajouter œ cuillère à café de curry et de gingembre râpé. Répartir les oignons équitablement, verser une bonne cuillère à soupe de miel et de crème fraîche par-dessus, puis finir par une noisette de beurre. Saler et poivrer.
   
4. Refermer les feuilles d'aluminium et déposer les papillotes sur une plaque de cuisson.
   
5. Enfourner pendant 20 minutes.
   

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