Recette 89 : Pain d'épices (29 votes)

Ingrédients pour Pain d'épices

• 215 g de farine
• 250 g de miel
• 13 cl de lait
• 90 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de levure
• 50 g de cassonade
• 1 oeuf
• Sel
• Gingembre, cannelle, muscade, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges...

Préparation de Pain d'épices

1. Dans une casserole, faites chauffer le lait
   
2. Dans un saladier, mélangez le miel avec le lait chaud.
   
3. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.
   
4. Ajoutez la levure, l'oeuf, la cassonade, les épices et les fruits secs. Salez légèrement.
   
5. Ajouter les épices et les noix à votre gout.
   
6. Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez une trentaine de minutes th 6 (180°).

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