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Recette Pain d'épices

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : 30 min. | Repos : 30 min.

Ingrédients

• 215 g de farine
• 250 g de miel
• 13 cl de lait
• 90 g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de levure
• 50 g de cassonade
• 1 oeuf
• sel
• gingembre, cannelle, muscade, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges...

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer le lait
Dans un saladier, mélangez le miel avec le lait chaud.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine et mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la levure, l'oeuf, la cassonade, les épices et les fruits secs. Salez légèrement.
Ajouter les épices et les noix à votre gout.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez une trentaine de minutes th 6 (180°).

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