Recette : Muffins aux poires et au miel (0 votes)

Ingrédients pour Muffins aux poires et au miel

• 1 poire
• 100 g de farine
• 25 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de miel liquide
• 1/2 sachet de levure chimique
• 60 g de beurre

Préparation de Muffins aux poires et au miel

1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
   
2. Dans une jatte mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs et les sucres. Ajouter le miel et bien mélanger afin qu'il s'incorpore bien au mélange.
   
3. Ajouter la farine, la levure puis le beurre fondu. Mélanger le tout.
   
4. Peler et épépiner la poire. La couper en morceaux et l'ajouter à la pâte.
   
5. Verser la préparation dans 6 moules à muffins préalablement beurrés et farinés (sauf si les moules sont en silicone). Enfourner th 6 (180°) pendant une vingtaine de minutes.
   
6. Les muffins sont prêts quand vous piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau elle qu'elle ressort sèche.
   
7. Laisser refroidir une heure au moins avant de déguster.