Cuisinetoo : trouvez votre recette facile et rapide en un clin d'oeil

Recette 49 : Mousse au chocolat Note : 4 sur 5 (218 votes)

Photo de la recette Mousse au chocolat

Recette pour : 6 personne(s)
Difficulté : Facile
Une recette Cuisinetoo ©
Imprimer la recette

Préparation : 30 min
Cuisson : Aucune
Repos : 4h
Commentaires (16)

Vous aimez cette recette ? Partagez la !

Ingrédients pour Mousse au chocolat

  • 250 g de chocolat noir
  • 6 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 15 g de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparation de Mousse au chocolat

  1. Dans une casserole, casser le chocolat noir et le faire fondre avec le beurre coupé en morceaux au bain marie.
  2. Casser les oeufs en séparant les jaunes et les blancs. Mettre les blancs d'oeufs dans un grand bol et les jaunes d'oeufs dans une jatte.
  3. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
  4. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation au chocolat.
  5. Réserver la mousse au réfrigérateur au moins 4 heures. Verser la mousse au chocolat dans 6 coupes individuelles et servir avec une cigarette russe.

Publicité

Noter la recette :
 

Un commentaire ?

Nom ou pseudo * :

Adresse e-mail :

Commentaire * :

Recopier le code suivant :

* champs obligatoires.

16 commentaires sur de Mousse au chocolat

 L'avis de Helen, le 09/07/2012
« Excellente, mais on peut tres bien diminuer la quantité de beurre (75g) et augmenter celle de blanc d´oeufs. Impossible de s´arréter d´en manger »


 L'avis de Hipdavid, le 05/05/2012
« Terrible ! Mais il faudra quelque chose pour accompagner ou décorer. »


 L'avis de laféecrochette, le 05/04/2012
« C'est exactement la recette que je cherchait. Merci beaucoup. »


 L'avis de Vache qui rie , le 10/11/2011
« J'aime bien mais je trouve que ça fait beaucoup de beurre :) »


 L'avis de Cuisinere-en-chef-95, le 07/11/2011
« Mon frere n'aimait pas la mousse au chocolat et apres lui avoir fait gouter celle-ci il a adoré ! »


 L'avis de Dasss, le 05/07/2010
« Pour ma première mousse au chocolat, c'est une grande réussite... Recette simple... Le goût est exactement celui que j'attendais! Elle est excellente cette mousse au chocolat... Merci cuisinetoo ! »


 L'avis de Lolatine, le 30/05/2010
« Cette mousse est trop bonne! C'est mon dessert favori! J'adore cette recette! »


 L'avis de Manibou, le 03/02/2010
« Elle est super bonne, j'ai rajouté une cuillère à soupe de nutella c'est super bon ! »


 L'avis de La, le 13/12/2009
« Cette mousse au chocolat est très bonne. »


 L'avis de Visiteur, le 13/12/2009
« Cette mousse est délicieuse. »


 L'avis de Chacha, le 11/11/2009
« Merci pour cette recette,elle est EXQUISE! »


 L'avis de Nanarlegos, le 08/07/2009
« Je vous félicite, la recette de la mousse au chocolat est très facile à réaliser,merci beaucoup. »


 L'avis de Relave, le 24/06/2009
« Trop bonne. »


 L'avis de Sebline02, le 13/09/2008
« Merci pour votre recette simple et juste! Cependant, il vaut mieux verser les blancs d'oeufs dans un saladier que dans un bol, au vu du volume une fois montés! »


 L'avis de Pemofcardi, le 29/03/2008
« Je ne disposais pas de ma recette mousse au chocolat au moment où je m'apprétais à en réaliser une, mais je savais que j'y mettais du beuure. Et bien vous êtes le seul site qui dispense cette recette a priori avec beurre, ce dernier élément faisant - quand les blancs sont bien fermes - la différence en matière de consistance. C'est la meilleure recette de mousse que je connaisse. »


 L'avis de Maxence, le 22/01/2008
« Cette mousse est très bonne! »


Vous aimez ? Partagez !

Vous aimez Mousse au chocolat, vous aimerez aussi :

Difficulté Préparation
Moelleux au chocolat 5/5

Facile 10 min.
Bananes au chocolat 4/5

Très facile 10 min.
Crêpes au chocolat 4/5

Facile 10 min.
Gateau marbré au miel et au chocolat 4/5

Facile 15 min.
Milk shake au chocolat 4/5

Très facile 2 min.
Glaces, sorbets et desserts glacès
Découvrez une sélection de livres de recettes de desserts, cakes, tartes, glace chocolats chez Cuisine et mets.

Que faire avec :