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Recette 326 : Tiramisu Note : 4 sur 5 (33 votes)

Photo de la recette Tiramisu

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Facile
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation : 15 min
Cuisson : Aucune
Repos : 3h
Commentaires (7)

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Ingrédients pour Tiramisu

  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • Quelques gouttes d'extrait d'amande amère ou d'amaretto (liqueur à base d'amandes)
  • 20 cl de café
  • 20 boudoirs
  • Cacao

Préparation de Tiramisu

  1. Mélanger dans une jatte à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
  2. Ajouter la mascarpone puis mélanger. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.
  3. Mélanger quelques gouttes d'extrait d'amande ou d'amaretto au café. Imbiber les boudoirs de ce mélange.
  4. Dans un plat, disposer une première couche de crème de mascarpone puis de boudoirs. Recommencer l'opération en terminant par une couche de crème.
  5. Saupoudrer de cacao et mettre au réfrigérateur environ 3 heures avant de servir.

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7 commentaires sur de Tiramisu

 L'avis de louloute, le 29/12/2011
« Ce tiramisu a l'air très bon !!  »


 L'avis de François, le 11/11/2011
« Un véritable régal ! C'est de loin la meilleure recette de tiramisu que j'ai pu tester merci. »


 L'avis de Jimmyz, le 28/03/2010
« J'adore, j'ai 10 ans et j'ai présenté cette recette à ma famille, ils ont adoré. Merci beaucoup. »


 L'avis de Mafalda84, le 23/09/2009
« Succulent! Famille et amis ont adoré! Je suis fière de moi! »


 L'avis de Gigi, le 08/07/2009
« Il faut effectivement mettre les boudoirs en premier (c'est une italienne qui me l'a dit!). Je sucre légèrement le cafe. »


 L'avis de Lagross, le 21/02/2009
« Je tiens a dire que la recette est excellente, car je l'ai fait trois fois pour des repas d'amis et tout le monde a trouver le tiramisu excellent, rien à dire sauf qu'il faut preparer un peu plus de café que 20 cl, car les biscuits on tendance à boire. »


 L'avis de Mimi, le 29/01/2009
« A mon avis il faut commencer par la couche de boudoirs et non pas une couche de crème! »


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