Cuisinetoo.com

Recette Tiramisu

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min. | Cuisson : Aucune | Repos : 180 min.

Ingrédients

• 3 oeufs
• 80 g de sucre en poudre
• 250 g de mascarpone
• quelques gouttes d'extrait d'amande amère ou d'amaretto (liqueur à base d'amandes)
• 20 cl de café
• 20 boudoirs
• cacao

Ustensiles

• 1 plat
• 1 batteur
• 1 jatte
• 1 fouet

Préparation

Mélanger dans une jatte à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la mascarpone puis mélanger. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.

Mélanger quelques gouttes d'extrait d'amande ou d'amaretto au café. Imbiber les boudoirs de ce mélange.

Dans un plat, disposer une première couche de crème de mascarpone puis de boudoirs. Recommencer l'opération en terminant par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao et mettre au réfrigérateur environ 3 heures avant de servir.

Soyez sympa ! Déposez un petit commentaire sur la recette après l'avoir gouté et ou envoyez nous une photo de votre plat. Merci ;-)