Recette 1246 : Oeufs brouillés au foie gras (1 votes)

Ingrédients pour Oeufs brouillés au foie gras

• 15 oeufs
• 150 g de foie gras cru
• 200 g de crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre

Préparation de Oeufs brouillés au foie gras

1. Mélanger dans un saladier, les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer.
   
2. Couper le foie gras en petits dés puis incorporer les morceaux dans une casserole.
   
3. Faire cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes puis ajouter le contenu du saladier.
   
4. Laisser cuire quelques minutes en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule en bois.
   
5. Mettre le tout dans un grand plat puis répartir dans chaque assiette.
   
6. Servir aussitôt.
   

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