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Recette Mousse chocolat caramel

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 10 min. | Repos : 180 min.

Ingrédients

• 200 g de chocolat nestlé au caramel
• 4 oeufs
• 25 g de beurre
• 1 pincée de sel

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laisser refroidir.

Séparer les blancs et les jaunes d"oeufs. Monter les blancs en neige avec un pincée de sel.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Incorporer délicatement les blancs en neige.

Réserver au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.

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