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Recette de Filets de truite à la grecque
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Recette pour : 4 personne(s)
Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Repos : Aucun
Difficulté : Facile 
Une recette Cuisinetoo ©
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Préparation Filets de truite à la grecque
Peler et râper le concombre. Le saupoudrer d'un peu de sel et le laisser dégorger une dizaine de minutes.
Mélanger dans un bol les concombres, le yaourt, l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer et ajouter l'aneth à votre convenance.
Mettre au frais.
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Faire également cuire les filets de truite à la vapeur.
Servir le poisson chaud avec les pommes de terre et napper le tout de sauce au concombre froide.
Ingrédients
- 4 pavés de truite
- 8 pommes de terre
- 1 concombre
- 400 g de yaourt à la grecque
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
- sel
- poivre
- aneth
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N'hésitez pas à proposer une variante light et diéthétique de cette recette pour les personnes au régime ou celles qui veulent tout simplement se faire plaisir tout en gardant la ligne. Après l'été, on pense souvent à des recettes allégées pour maîtriser son poids.
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