Recette : Filets de truite à la grecque (0 votes)

Ingrédients pour Filets de truite à la grecque

• 4 pavés de truite
• 8 pommes de terre
• 1 concombre
• 400 g de yaourt à la grecque
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
• Sel
• Poivre
• Aneth

Préparation de Filets de truite à la grecque

1. Peler et râper le concombre. Le saupoudrer d'un peu de sel et le laisser dégorger une dizaine de minutes.
   
2. Mélanger dans un bol les concombres, le yaourt, l'huile et le vinaigre. Saler, poivrer et ajouter l'aneth à votre convenance.
   
3. Mettre au frais.
   
4. Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur. Faire également cuire les filets de truite à la vapeur.
   
5. Servir le poisson chaud avec les pommes de terre et napper le tout de sauce au concombre froide.