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Recette : Cabillaud au citron vert Note : sur 5 (0 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Recette proposée par : Redactrice
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : Aucun
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Ingrédients pour Cabillaud au citron vert

  • 4 dos de cabillaud
  • 1 citron vert
  • 1 échalote
  • 25 g de beurre
  • Farine

Préparation de Cabillaud au citron vert

  1. Versez un peu de farine dans une assiette et trempez les dos de cabillaud dans la farine. Prélevez le zeste du citron vert et pressez le jus.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les dos de cabillaud. Au bout de 3 minutes de cuisson, versez le jus de citron vert et poursuivez la cuisson 5 minutes.
  3. Au moment de servir, ajoutez les zestes de citron vert. Servez ce poisson avec du riz.

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1 commentaires sur de Cabillaud au citron vert

 L'avis de lethkha, le 15/02/2012
« J'ai bien suivi la recette, c'est bon, mais je me demande toujours à quoi sert l'échalotte du coup, car n'apparait pas dans la recette. »

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