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Recette 523 : Galette des rois au chocolat Note : 2 sur 5 (1 votes)

Recette pour : 6 personne(s)
Difficulté : Facile
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Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Repos : Aucun
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Ingrédients pour Galette des rois au chocolat

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 175 g de chocolat noir
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 2 gros ½ufs + 1 jaune
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre mou

Préparation de Galette des rois au chocolat

  1. Dans une jatte, mélanger au fouet les ½ufs et les sucres. Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux. Mélanger.
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le chocolat fondu et la poudre d’amandes à la préparation beurre-sucre-½ufs. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Tapisser le plat à tarte d’un rouleau de pâte feuilletée. Piquer la pâte et la faire cuire à blanc 10 minutes. Ajouter la frangipane au chocolat. Déposer une fève. Recouvrir du deuxième rouleau de pâte feuilletée. A l’aide d’un pinceau, tapisser du jaune d’½uf.
  4. Enfourner 30 minutes th 6 (180°).

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