Recette 1094 : Confiture d'ananas (0 votes)

Ingrédients pour Confiture d'ananas

• 2 ananas frais
• 975 g de sucre en poudre
• 1 citron
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 20 cl d'eau
• 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation de Confiture d'ananas

1. Presser le jus du citron et prélever le zeste.
   
2. Peler l'ananas et couper la chair en cubes. Mettre les cubes de fruits dans une cocotte.
   
3. Recouvrir les morceaux de fruits avec l'eau, les sucres, la vanille, le jus et le zeste de citron. Mélanger et laisser mijoter 1h15 à feu doux en mélangeant de temps en temps.
   
4. Hors du feu ajouter le rhum, mélanger et verser dans des pots à confiture.

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