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Recette 643 : Carpaccio de saumon Note : 5 sur 5 (5 votes)

Photo de la recette Carpaccio de saumon

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
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Préparation : 10 min
Cuisson : Aucune
Repos : 30 min
Commentaires (3)

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Ingrédients pour Carpaccio de saumon

  • 500 g de filet de saumon très frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Le jus d'un citron vert
  • Baies roses
  • 12 brins d'aneth

Préparation de Carpaccio de saumon

  1. Découper le filet de saumon en très fines tranches. Les déposer sur un plat.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter les brins d'aneth. Verser sur le saumon. Parsemer de baies roses.
  3. Laisser mariner 30 minutes au frais avant de servir.

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3 commentaires sur de Carpaccio de saumon

 L'avis de chantal, le 12/11/2013
« Tres bonne recette »

 L'avis de Oxxid, le 04/02/2011
« Pas si simple de découper le saumon en très fines tranches. Mon truc : mettre le saumon au congélateur pour qu'il durcisse un peu (pas trop), et là c'est beaucoup plus facile. »

 L'avis de Cool, le 08/07/2010
« C'est super. »

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