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Recette Magrets de canard au miel

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : 13 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 2 magrets de canard
• 3 cuillères à soupe miel
• 3 cuillères à café de vinaigre balsamique

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Inciser légèrement à l'ai de d'un coteau, la peau des magrets sans la couper.
Mettre les magrets, côté peau, dans une cocotte et les laisser cuire pendant 5 minutes sur chaque face. Retirer de la graisse pendant la cuisson. Placer les magrets dans une feuille de papier aluminium puis les réserver.
Déglacer la cocotte en y versant le miel et le vinaigre balsamique et laisser cuire 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement.
Servir aussitôt les magrets coupés en tranches accompagnés de la sauce.

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