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Recette Gratin de pâtes et viande hachée

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. | Cuisson : 45 min. | Repos : Aucun

Ingrédients

• 300 g de tagliatelles
• huile
• 1 oignon
• 50 g de lard maigre
• 250 g de boeuf haché
• 4 cuillerées à soupe de persil haché
• ½ cuillerée à café de romarin
• 2 cuillerées à soupe de beurre
• 4 tomates
• 25 cl de lait
• 2 oeufs
• sel
• poivre
• 100 g de fromage râpé

Ustensiles

• 1 grande casserole
• 1 poêle
• 1 plat allant au four

Préparation

Cuire les pâtes, les égoutter et les refroidir à l'eau froide. Émincer l'oignon, couper le lard en dés. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la viande hachée, puis les herbes aromatiques.
Beurrer un plat, y déposer la moitié des pâtes. Recouvrir avec la viande hachée, puis de rondelles de tomates et finir avec le reste de pâtes.
Mélanger le lait, les oeufs et assaisonner. Arroser le gratin avec ce mélange. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire 30 minutes au four à 175 °C.

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