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Recette Beurre d'anchois

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min. | Cuisson : Aucune | Repos : Aucun

Ingrédients

• 10 filets d'anchois
• 125 g de beurre mou
• 2 gousses d'ail
• toasts
• poivre

Ustensiles

• Aucun

Préparation

Eplucher et émincer grossièrement les gousses d'ail. Couper le beurre ramolli en morceaux.
Dans le bol d'un mixeur, mettre l'ensemble des ingrédients. Poivrer légèrement. Mixer le tout et mélanger avec une cuillère pour obtenir une préparation homogène.
Réserver le beurre d'anchois au frais. Tartiner quelques toasts et les servir au moment de l'apéritif.

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