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Recette 994 : Flan au crabe sauce ciboulette Note : 5 sur 5 (1 votes)

Recette pour : 4 personne(s)
Difficulté : Très facile
Recette proposée par : Cuisinetoo
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos : 1h
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Ingrédients pour Flan au crabe sauce ciboulette

  • 4 ½ufs entiers
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 boîte de crabe
  • 1 citron
  • Sel
  • Poivre

Préparation de Flan au crabe sauce ciboulette

  1. Préchauffer le four th7 (210°C).
  2. Égoutter le crabe et ciseler la ciboulette.
  3. Mélanger dans un saladier, les ½ufs, le crabe et 4 cuillères à soupe de crème fraîche. Saler et poivrer.
  4. Verser cette préparation dans un petit plat à gratin préalablement beurré.
  5. Déposer le plat à gratin dans un autre plat rempli d'eau afin de faire une cuisson au bain-marie.
  6. Enfourner pendant 30 minutes.
  7. Faire chauffer dans une casserole, le restant de crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette ciselée.
  8. Mélanger délicatement et laisser cuire 2 à 3 minutes.
  9. Laisser refroidir le flan avant de le démouler, napper de sauce puis réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes.

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1 commentaires sur de Flan au crabe sauce ciboulette

 L'avis de bboutroy@hotmail.fr, le 21/02/2014
« à essayer »


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