Recettes du repas du réveillon de Noël et du Nouvel An

Découvrez nos recettes du réveillon de Noël et du Nouvel An

Sélections de recettes de Noël pour un repas de Noël et de réveillon parfaitement réussi.

Apéritifs de Noël et Nouvel An

• Blinis aux cèpes
• Canapés à l'avocat et aux crevettes
• Canapés de foie gras à la confiture d'oignons
• Carrés de jambon et foie gras
• Kir royal
• Mini quiche d'escargots (recettes de Noel)
• Soupe de champagne
• Tarama de saumon
• Toasts de foie gras au chutney de prune
• Toasts de pain d'épices au saumon

Entrées de Noël et Nouvel An

• Aumonières de saumon sauce ciboulette
• Crème brûlée au foie gras
• Foie gras poêlé au pain d'épice
• Foie gras poêlé aux pommes
• Paupiette de saumon à la mousse d'avocat
• Roulé de saumon de guacamole aux crevettes
• Tartare de saint-jacques en aumonières de saumon
• Tartare de saumon
• Terrine de saumon
• Velouté d'asperges
• Velouté de cèpes

Plats de Noël et Nouvel An

• Boudin blanc truffé et sa compote de pommes
• Chapon du Val d'Auge
• Chapon rôti à l'ananas et aux noix de cajou
• Filet de boeuf à la truffe
• Noix de Saint Jacques au champagne
• Paupiettes de sole aux morilles (recettes de Noel)
• Poêlée de cèpes
• Purée de châtaignes
• Tournedos rossini

Desserts de Noël et Nouvel An

• Ananas au champagne
• Bûche au chocolat
• Gratin de fruits rouges
• Nems choco framboises
• Pain d'épices
• Truffes de Noël